早餐類食品:食品的類別。
早、中、晚:可烹煮的時段,即早餐、中餐、晚餐,
打○為這個時段可烹調,打Ⅹ為不可烹調。
單/多份:在/前的數字是單份餐點所會消耗的冰箱容量,
在/後的數字是招待多份餐點時所會消耗的冰箱容量。
每份招待餐點的消耗量都是單份餐點的4倍,但一次能提供6份餐點。
3/12代表這份食物的單份或多份餐點會消耗3或12單位的冰箱容量。
保存:食物的保存期限,以小時記。
烤箱:泰克湯尼小烤箱,$100。
微波:微波爐,除了加熱便當外,沒其他用途,$250。
火爐:萬備爐或瓦斯爐,價格從$450-900都有。
烤具:烤肉架或烤肉機,價格從$210-1100都有。
打--為不需要上述之烹調器具,
打○為可用該烹調器具烹煮食物,
打Ⅹ為不可用該烹調器具烹煮食物。
廚藝:要烹調此食物所需具備的廚藝技能點數。
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│早餐類食品 │早│中│晚│ 單/多份│保存│烤箱│微波│火爐│烤具│廚藝│
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│速食粥 │○│○│○│ 3/12 │12 │ -- │ -- │ -- │ -- │ 0 │
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│麥片粥 │○│Ⅹ│Ⅹ│ 4/16 │ 4 │ -- │ -- │ -- │ -- │ 0 │
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│多士爐烤油酥│○│Ⅹ│Ⅹ│ 4/16 │ 6 │ ○ │ Ⅹ│ ○ │ Ⅹ │ 0 │
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│煎薄餅 │○│Ⅹ│Ⅹ│ 5/20 │ 6 │ Ⅹ │ Ⅹ │ ○ │ Ⅹ │ 3 │
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│煎蛋捲 │○│Ⅹ│Ⅹ│ 5/20 │ 6 │ Ⅹ │ Ⅹ│ ○ │ Ⅹ │ 4 │
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註一:每單位食物價值2元,一份果汁需消耗冰箱3單位容量,它的成本就是6元。
註二:食物的腐壞時間是從食物一離開冰箱就開始計時,不論它是否被烹煮,
也不論是否燒焦或煮壞,腐壞的時間都是一樣。
註三:貴夫人食物處理機可增加食物美味度,也能防止手被菜刀割傷:
煎蛋捲、主廚沙拉、墨西哥辣豆湯、義大利麵。